Kräftskiva

En svensk tradition är kräftskiva.


Vad betyder ordet kräftskiva?
Kräftskiva är en fest där man äter kräftor.
Ordet skiva använde vi tidigare för fest. Ibland säger man t.ex. studentskiva när man har fest för den som har tagit studenten.

Vad är en kräfta?
En kräfta är ett skaldjur. Det är större än en räka men mindre än en hummer.
Det finns både havskräftor och insjökräftor.
Insjökräftor lever i sötvatten.
Kräftorna är svarta, men blir röda när man kokar dem. Insjökräftorna blir mörkröda och havskräftorna blir rosa.
Kräftorna kokas i vatten med dill.
Havskräftor fiskar vi i Sverige. Insjökräftor finns också i Sverige, men de flesta vi köper i affären kommer från Kina eller Turkiet. Alla får inte fiska insjökräftor, du måste ha fiskerätt för att göra det.

Varför har vi kräftskiva?
Förut fick man bara fiska kräftor under sensommaren, därför har vi kräftskivor i augusti.
Sedan några år tillbaka kan man fiska kräftor när man vill, men traditionen med kräftskiva finns kvar.
Det är också chansen att ha fest innan sommaren är slut.

Vad gör man på kräftskivan?
Först och främst så äter man kräftor.
Det är vanligt att man dekorerar med solar och att gästerna får pappershattar att ha på sig.
Till kräftorna äter man oftast vitt bröd och kanske en ostpaj.
Precis som vid andra högtider dricker många snaps. Snaps är ett litet glas med alkohol (brännvin).
Man sjunger kanske snapsvisor också. Visa betyder sång. Snapsvisor är små korta sånger om att dricka snaps. 
Ord och uttryck
Hur säger man?
Vi ska ha kräftskiva.
Välkommen till oss på kräftskiva.
Jag var på kräftskiva i helgen.

Verb till att äta kräftor
skalar - Jag skalar en kräfta.
knäcker - Jag knäcker en klo.

Ord till att skåla
Skål!
Botten upp! (speciellt till när man dricker snaps)

En snapsvisa (Helan betyder första snapsen)
Helan går,
sjung hopp falleri faderallan lej,
helan går,
sjung hopp faderallan lej
Och den som inte helan tar
han inte heller halvan får
Helan gåååååååår

sjung hopp faderallan lej.